Descripción del servicio

Acompañamos a restaurantes, bares y proyectos gastronómicos en cada etapa: conceptualización, creación de menús, estandarización de recetas y mejora de procesos operativos. Nuestro objetivo es unir excelencia culinaria con una gestión eficiente y rentable. 🔹 Conceptualización del Proyecto Definición de la propuesta gastronómica y su identidad. Creación del concepto alineado con el público objetivo. Diseño de storytelling y experiencia de marca. 🔹 Desarrollo de Menús Creación de menús innovadores y rentables. Diseño de escandallos y recetas estandarizadas. Integración de tendencias gastronómicas y productos locales. 🔹 Optimización Operativa Organización de procesos en cocina y sala. Análisis de flujos de trabajo para maximizar eficiencia. Implementación de sistemas de control de costos y desperdicio. 🔹 Gestión Financiera & Rentabilidad Estructuración de precios y márgenes de ganancia. Modelos de control financiero adaptados al negocio. Identificación de oportunidades de ahorro sin perder calidad. 🔹 Experiencia del Cliente Diseño del recorrido del cliente desde la llegada hasta el post-servicio. Formación de equipos en hospitalidad y estándares de servicio. Creación de experiencias memorables que fidelicen clientes. 🔹 Acompañamiento Estratégico Seguimiento continuo de resultados y KPIs. Ajustes y evolución del proyecto según necesidades del mercado. Soporte en el crecimiento y escalabilidad del negocio.